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“是啊霜霜。”阿风喝了一口,舔着上唇的牛奶渍,“我就算了,小玄在这里待了这么长时间,都没见阿恬做这些。”

真是神奇,明明是热乎乎的东西,祂却一点也不讨厌与排斥。

霜雪点点头,见大家都喝了,于是也小心翼翼的抿了一口。

好热,好甜。

第83章

红薯和土豆全部熟了, 阿恬把它们拿出来剥皮,之后红薯切块晾在一边,在将土豆碾成泥。

鸡汁土豆泥一直是她的最爱, 但平时青森的食用种类繁多, 也就想不起来弄, 现下只想吃时令蔬菜,倒是想起了遗忘已久的美味。

碾成泥的土豆趁着热量, 放入黄油以及牛奶再加入盐进行混合搅拌,等黄油化开, 又加了一丢丢丢丢丢的糖进去。

糖分的加入不是为了调味, 而是为了提升口味的层次, 吃是吃不出来的,但味道的层次感会高级很多。

调味料与土豆泥充分融合之后,阿恬将它们分别盛放在小盘子里面,再用小勺子苏醒,呈现出一个倒扣的布丁形状。

熬好的鸡汤舀进炒过里面, 开火加热,放入黑胡椒粉熬一熬,加入水淀粉勾芡至浓稠,再然后, 阿恬往里面研磨了大量的新鲜的黑胡椒碎。

黑胡椒粉是对鸡汤口味的保证,而新鲜的黑胡椒粒则是为鸡汤提供的一件专属高定。

不但从口味上进行了升华,但从浇在土豆泥上的卖相来看,也显得华贵了不少。

土豆本身没有什么强悍的味道, 但没想到的是, 随着黑胡椒鸡汁的加入,平淡被精彩填充, 从而展现出了如璀璨珠宝一般炫目的光彩。

别说霜雪了,这些时日小玄也没有见过这种食物,眼里闪烁着碎冰冰一般的光芒,可爱重现。

阿恬给三人分别盛了,剩下的放到一边,开始处理红薯。

她今日想做拔丝红薯,得先将切块的红薯过油炸一遍才行。

拔丝菜系她没有做过,不知道能不能做好,索性冰箱里还有几块牛排,黑胡椒汁做了许多,无论拔丝红薯是否失败,左右都有一道大菜给她撑场面。

裹上薄薄一层淀粉,将红薯下入油锅浸没油炸,差不多上脆壳之后捞出,随即又迅速复炸一遍增加脆壳的脆度。

选择先蒸后炸是因为阿恬并没有做这道菜的经验,如果有硬心儿那就会非常影响口感。

炸完的红薯块放旁边漏油,重新开火热油炒糖色。虽说炒糖色阿恬轻车熟路,但拔丝用的确实是第一次。

她又开始紧张了。

肉眼可见的专注劲头又上来了,阿风祂们被土豆泥香迷糊了之后,刚回过神来又被阿恬专注的样子吸引。

“努力的人总是很让人着迷。”小玄突然说了这样一句话。

“没错。”阿风点头附和。

“是啊,因为喜爱和热爱而执着努力的人们,浑身上下都透着一股可爱劲儿。”霜雪脑袋一晃一晃,眯着眼睛看阿恬,“从第一眼看见这姑娘我就觉得她是个通透的人,所以才能够心无杂念的做自己想做的事情吧?”

一大段话说完,阿风和小玄惊讶的看了过来。

霜雪很少一次性说这么多话,惊讶的探究过去,结果发现这姑娘脸颊怎么粉嘟嘟的?

好像雪花体验到了初恋的味道,稚嫩羞涩,却又可爱甜美。

祂们的霜雪怎么会变成这样啊!!!!

然而霜雪还在说:“从老张到小收,祂们的时间多么丰富多彩啊!!!小玄好无趣,阿风只知道刮啊刮,还好有我作为点缀,不然你们不得让人讨厌死吗?!”

阿风和小玄持续震惊,这、这祂在说什么?!

“阿恬啊!你是好样的!”霜雪忽然抬高了声调。

“啊?”已经把红薯放锅里的阿恬突然回神,转头看了粉嘟嘟的霜雪一眼,一脑袋问号,“她怎么像喝醉了似的?”

这就更奇怪了,怎么还能喝醉呢?即没有酒,祂们又醉不了。

阿恬把拔丝红薯盛到一个大盘子里,色泽深红了些,不过总体还行。她端了上来,又放了一碗白水。

“这个要趁热吃,我给你们做示范。”说完,她夹起一块,糖丝晶莹剔透,柔韧有余,沾了凉水,断掉了糖丝一口下肚。

玻璃脆壳的清甜,软糯温热的内心儿,甜糯甜糯的味道好像把整个冬天的寒冷都驱散了。

过两天再烤次红薯吧,阿恬忽然这样想。

示范完毕,阿恬又夹起一块没有蘸水放进嘴里:“不过我不喜欢蘸水,你们可以都试试,看看喜欢哪个。”

“阿恬的手艺我是肯定要尝尝的。”霜雪银色的高马尾晃啊晃,祂往前一伸脑袋,张开嘴:“啊——”

阿风小玄:!!!

阿恬没什么多余的心思,夹起一块蘸水喂给了霜雪。

粉嘟嘟的霜雪嚼啊嚼,咽了:“好甜啊,但是感觉还是热热的应该会好吃一些。”

“那再尝尝不蘸水的。”说着,阿恬又喂了一块不蘸水的给祂。

“这个好吃!”霜雪脸上写着明显的开心。

咣当咣当,玻璃被突然变大的风吹响,阿恬转头一看,雪又变大了。不但大了,雪花本身也变得好大,又大又密,狂风呼啸,俨然一副暴风雪的架势。

阿恬:……

好吧,从某种意义上来讲,证明她家的味道很好不是?

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