当然，这只是一本杂记，关于豆腐的记录只有寥寥数句：
“淮地多菽，可作黎祁。取
浸豆，磨之成浆，滤以布帛，去其渣滓。浆入釜中，薪火沸之，投卤少许，候其凝结，压以重
，成矣。”
黎祁，就是豆腐的雅称。
“投卤少许”，唐宛看着这四个字，
角微微扬起。
且等着这四个字呢。
唐睦没有觉察到她的异样，在一旁喜滋滋地说着：“我与那主顾商量了，说这书我没见过，想多抄一份自家留着，给他抄写的费用减半，他答应了！”
说着又迟疑起来，“不过他说这书是从同窗那里借来的
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