第31章(2 / 2)
这时的宴会多承唐制遗风,讲究的是“看菜”与“
酒”的区分。
所谓“看菜”,是摆着好看、彰显排场的,如“雕
煎”、“砌香果
”之类,工艺繁复,
彩艳丽,意在观赏,而“
酒”才是真正入
的肴馔,
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酒”的区分。
所谓“看菜”,是摆着好看、彰显排场的,如“雕
煎”、“砌香果
”之类,工艺繁复,
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